Hamburg Rehberi Bölüm 2

Hamburg Turunun ilk bölümünde Hamburg Balık Pazarı’nda başlayan bir sabahın ardından Craft Beer Store Hamburg’a gelmiştik. Artık Hamburg’a geldiğinizde craft birayı nereden alacağınızı biliyorsunuz 🙂 Peki güzel biraların eşlik ettiği lezzetli yemekleri nerede yiyeceksiniz? Bu yazıda da buna cevap vermeye çalışacağım. Craft Beer Store Hamburg’un hemen arkasında (hatta içerideki bir kapı buraya açılıyor) inanılmaz bir yer var: Altes Mädchen!  Türkçesi Yaşlı Kız olan bu mekan bira ve yemek severler için tek kelimeyle bir cen-net!

Craft Beer Store Hamburg’da olduğu gibi buraya da Ratsherrn sponsor olmuş. Tentelerde filan bunu görmek mümkün ama yine ortamı çok domine etmeden diğer markaların yaşamasına ve güzel bir bira çeşitliliği olmasına izin vermişler. Bizdeki gibi tek bir markanın sponsor olup diğerlerini kapıdan dahi sokmadığı bir ortam yok anlayacağınız.

Mekanın hem içi hem de bahçesi bence çok güzel. Özellikle de iç tasarım yer yer bir dağ evini andırmıyor değil. Işıklandırma, masalar, rahat koltuklar ve renkler göz yormayan ve kendinizi rahat hissedebileceğiniz bir ortam. Bahçe ise oldukça geniş ve tipik Alman geleneği ve biergarten’larda görmeye aşina olduğumuz uzun masalarla donatılmış. Bu masaların en güzel olayı tanımadığınız insanların yanına oturmanız ve bir iki bira sonrasında muhabbete dahil olmanız.

Buraya geldiğimizde gayet acıkmıştık ve hem açlığımızı dindirecek hem de susuzluğumuzu giderecek biralar bulma amacıyla menüye baktık veeeee tam isabet! Burası gerçekten de gastropub kavramının içini dolduran bir yer. Menüdeki her yemek için the perfect match denilerek ne tip bir birayla iyi gideceği işaretlenmiş. Bu da ne yesem ve yanında ne içsem diye düşünenlerin işini kolaylaştırıyor. Biz Hamburg’da kaldığımız 5 günün 4’ünde buraya geldik. Hatta o kadar sevdik ki Pazar gecesi 22:30’daki uçağımıza yetişmeden önce bile buraya gelip bir şeyler yiyip içtik ve öyle döndük.

İlk geldiğimizde iki kişiye yetecek kadar bütük olan bir bonfile söyledik. Fiyatı 18€ ve 2 kişiye fazlasıyla yettiği için çok ekonomik. Yanına da bir tadım seti aldık. Bu tadım setinde Rathserrn’in ürettiği 5 farklı çeşit birayı tapten size sunuyorlar. Hangi stilde biralar olduğunu hemen resmin altına yazdım. Unutmayın, kuyruktan başlayarak içiyoruz 😀

Dev biftek aha da bu

DSC_0831

Sağdan Sola: IPA – Saison – Dunkel – Pils -Helles

İç mekan ve dışarısı hakkında biraz fikriniz olması için:

DSC_0824 DSC_0821 DSC_0816

 

Menü ve fiyatlar hakkında fikir sahibi olmanız için:

DSC_0828

 

Menüde hangi biralar var diye sorarsanız, Amerikan Samuel Adams, Anchor Steam, Sierra Nevada, Brooklyn Brewery’nin birçok çeşidi var. Birleşik Krallık’tan Young’s, Brewdog, Samuel Smith ve Black Isle, Belçika’dan Chimay, Lindemans Kriek, Rochefort, La Chouffe ve Westmalle gibi biralar benim ilk aklıma gelenler. Almanya’nın craft üreticileri ise menüde kendilerine yer bulmuş. Berliner Bierfabrik, Braukunst Keller, Camba Bavaria, Crew Republic ve Hopfenstopfer menüde var. Diğer daha mainstream diyebileceğimiz Almanlara da rastlamak mümkün. Schneider Weisse, Maisel’s ve Aecht Schlenkerla benim içmekten keyif aldığım görece makro büyüklükteki Alman biraları.

Son olarak da ilk defa tattığım ve bayıldığım ve şimdilerde Türkiye’de Beer Hall’da da bulunabilen biralı tiramisu. Bizim yediğimiz Weissbier Tiramisu olarak geçiyordu ve özellikle de diplerinde çok güzel bir bira tadı mevcuttu. Kesinlikle tavsiye edilir. Yanına da Weissbier söylemek koşuluyla 😀 Benim tercihim Schneider Wesisse Tap 4 Mein Grünes.

Weissbier Tiramisu

Weissbier Tiramisu

Hamburg turumuz burada bitiyor. Aslında şehirde gezecek çok yer ve tadacak çok lezzet var. Ben Hamburg’u bir birasever olarak size göstermeye çalıştım. Eğer bu güzel Kuzey Almanya şehrine yolunuz düşerse uğramanız gereken başlıca yerlerden bir tanesi Miniatur Wunderland. Zamanın nasıl geçtiğini anlayamayacağınız bir sanat eseri. Hayran kalmamak elde değil.

Jim Block Hamburger de buraya gelindiğinde tadılması gereken lezzetlerden ve buraya gelmişken Altona Balkon’a gidip soğuk bir Jever alıp ağır ağır yudumlayarak Altona Balkon’u turlayabilir ve kıyıya doğru bir yürüyüş yapabilirsiniz.

St. Pauli ve Reeperbahn’dan pek bahsetmiyorum, zaten eğer Hamburg’a gidecekseniz buraları çokta araştırmışsınızdır 🙂

Keyifli gezmeler

 

4 Comments

  1. Bülent says:

    O nasıl bir bonfile öyle yahu. Mahalleyi doyurur 😛 Afiyet olsun. Yazı yine harika olmuş. Teşekkürler

    • Bira Sevdası says:

      😀 Evet ya biz de masaya geldiğinde bir şok geçirmiştik. Allahtan 1 porsiyon söyleyelim, beraber yeriz demişiz. Yoksa insan işi değil onu tek başına yemek 😀

      Beğenmenize de çok sevindim. Teşekkürler.

  2. Özlem says:

    Cok güzel bir yazi olmus, tesekkurler…Öneriniz dinledik, burasi harika, yemekler de muazzam.

    • Bira Sevdası says:

      Merhabalar. Hem Hamburg’u hem de yazıyı beğenmenize çok sevindim. Yazının birilerinin işine yaraması harika! Güzel geziler diliyorum, umarım eğlenmiş ve güzel biralar içmişsinizdir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*